Nos poulets de pâturage sont élevés en plein air intégral, en petits groupes dans des abris mobiles que nous déplaçons régulièrement sur la prairie.
En plus de leur ration quotidienne, ils bénéficient d’herbe fraîche qu’ils mangent en quantité! Sans parler des vers, sauterelles et autres insectes… Ils en raffolent!!!
Nous avons choisi ce mode d’élevage pour le bonheur de nos poulets et celui de vos papilles gustatives.
Nos poulets sont labellisés bio par Ecocert.
Nous les commercialisons de juin à octobre (et oui, il y a aussi une saison pour la volaille… élever des jeunes poussins l’hiver, c’est un peu comme vouloir faire pousser des tomates en janvier, c’est possible mais ce n’est pas compatible avec les exigences que nous avons pour notre élevage).
Les poulets pèsent environ 2kg et sont livrés entiers, prêts à cuire.
Les tarifs
Les tarifs dépendent des quantités achetées et du lieu de livraison. Merci de nous contacter pour plus de détails.
Que faire avec 5 poulets et plus?
Nous aimons personnellement débiter une partie de nos poulets en morceaux avant de les congeler pour pouvoir facilement cuisiner au quotidien. Nous séparons les blancs des cuisses/hauts de cuisses et des ailes (que nous feront en « wings »). Nous en stérilisons également en bocaux pour avoir des plats rapides à réchauffer.
Comment réserver?
Vous pouvez réserver par mail ou par téléphone aux heures des repas.
Les livraisons
La plupart des client viennent chercher leurs commandes à la ferme. Nous organisons aussi des livraisons groupées sur Alban en fonction des commandes et des contraintes de chacun. Nous pourrions livrer Albi, Villefranche d’Albigeois ou St-Affrique si l’occasion se présentait.
Suite à votre réservation, nous vous recontacterons la semaine d’avant pour vous préciser les détails.